Edgar Álvarez se cuela entre los 50 mejores alumnos de Hostelería en España

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Edgar Álvarez Prieto, alumno de la Escuela de Hostelería.

El alcalde de San Roque, Juan Carlos Ruiz Boix, y la concejal de Turismo, Ana Ruiz, han felicitado a Edgar Álvarez Prieto, alumno del instituto Hostelería de San Roque, quien ha sido seleccionado para participar en la nueva edición del Premio Promesas de la Alta Cocina que organiza la prestigiosa escuela culinaria Le Cordon Bleu Madrid.

Edgar Álvarez ha sido uno de los 50 alumnos seleccionados en toda España para competir en la séptima edición del certamen. De esta manera el centro de Hostelería de San Roque vuelve a estar presente en una nueva edición de este prestigioso certamen gastronómico, en el que participaron dos estudiantes del centro en los años 2016 y 2017.

Tanto el alcalde como Ruiz destacaron que el gran nivel de la enseñanza que se imparte en la Escuela de Hostelería tiene como reflejo que algunos de sus alumnos sean seleccionados tanto para estos premios como para otros, como ocurrió el año pasado con EuroSkills.

Los candidatos de esta edición del Premio Promesas de Alta Cocina Le Cordon Bleu tendrán hasta el 31 de enero para realizar una videorreceta de cinco minutos de duración como máximo. A medida que los candidatos las vayan presentando se irán alojando en el canal de Youtube del premio junto a una aplicación, donde el público podrá conocer sus creaciones y apoyar mediante votación su receta favorita.

Este voto popular será tenido en cuenta por la Escuela para elegir a los 10 alumnos que disputarán la gran final, que será anunciada el 27 de febrero. El ganador de la final recibirá una beca valorada en más de 23.000 euros para ampliar su formación en alta cocina en la escuela Le Cordon Bleu, con sede en la Universidad Francisco de Vitoria.

Andalucía ha sido la comunidad autónoma que ha conseguido mayor representación a través de sus diez candidatos. En total, han sido seleccionados alumnos de 28 escuelas de 23 provincias españolas.